ようやくかぼちゃの追熟が終了いたしました。
下野ファームさんが作る、三浦南京を使ったヘルシーカクテルです。
三浦かぼちゃは、
カボチャは昭和５２年からスイカの代替作物として栽培され、作付面積は約３００haで約２２万ケース出荷しています。三浦独自で開発した『ぼかし堆肥』を使って栽培し、通常３５日程度で収穫出来るものを、さらに１０～１５日かけて畑で十分に完熟させて作ったものだけが「三浦こだわりカボチャ」と呼ばれ、市場でも高い評価を得ています。ホクホク感がありとても甘く、カロチン含有量の高いカボチャです。太陽をたくさん浴びて育ったカボチャは、煮物だけでなくサラダやスープ、お菓子に向き、夏の食材として人気があります。 資料抜粋
何でヘルシーかって?
かぼちゃには
緑黄色野菜に分類され、ビタミンＥ、β（ベータ）－カロチンが豊富に含まれることは有名。
ビタミンＥは「老化防止のビタミン」、「若返りのビタミン」と呼ばれ、しみやしわをできにくくする働きがある。このほか、のぼせ、肩こり、腰痛などの更年期の諸症状を和らげたり、血行不良による冷えを解消する作用もある。
β－カロチンは、ビタミンＥと協調し、細胞の老化、がん化を防ぐ働きがある。また、皮膚・粘膜・目の網膜を健康に保つ作用のほか、風邪の予防、つまり免疫力を強化し細菌やウイルスから身体を守る働きがある。
さらにかぼちゃには、便秘を改善し大腸がん・糖尿病の予防効果がある食物繊維、体内に蓄積されたナトリウム（塩分）を排泄し、高血圧を防ぐ働きがあるカリウム、またビタミンＢ群・Ｃもバランス良く含んでいる。
っていう所から大変にダイエットカクテルにいいんじゃなかろうか？って思うんですよね。
それに、このカクテルを飲むと結構お腹にたまるので夜ご飯も少なめになるような気がするからです。
最近、焼酎とおつまみでダイエットって言う本が出てますけど、こんな風な考え方もいいんじゃないですかね?
#フレッシュ･カクテル