ホット・アイリッシュマン社は、バーナード・ウォルシュとローズマリー・ウォルシュの2人によって1999年に立ち上げられた会社。
このザ・アイリッシュマンは、ブッシュミルズ蒸留所の原酒を使いバーボン樽とシェリー樽に入れて10年以上の熟成をさせたシングル・アイリッシュ・モルトウィスキーです。
大変にフレッシュで、かつフローラルな香りと麦芽の甘みがこれでもかという位の味わい。
余韻も、大変に長くおとなしくも力強さを感じさせてくれます。
たまにはアイリッシュも愉しんでみて下さいな♪
#愛してやまないモルトたち