本日のアミューズ

本日のアミューズは、

鶏ももの軽いスモークと長崎産ホワイトアスパラガス　卵黄とマスタードのサバイヨンソース

ホタテ貝柱の軽い炙り　タプナード・ソース

甘口シェリーを入れたクレマカタラナ（クレーム・ド・ブデュレ）

カモミールの手作りジェラート　ハッサクのマーマレード添え

以上です。

単品でのご注文もお受け賜っておりますので、気軽にご相談ください。

#心のこもった手作りアミューズ