昨日の夜、仕事が終わり久しぶりに先日頂いたシガーに火をつけて、贅沢な時間を過ごしました。
合わせるお酒は、スプリングバンクの10年 １００ｐｆ。
改めて思ったのですが、シガーとお酒のマリアージュはことのほか面白いと思うんです。
お店の換気や様々な理由からいまだにシガーを解禁にしていないんですが、やっぱりいいものです。
シガーを吸ったあとにスプリングバンクを口に含むととても甘くなり、これぞマリアージュと感じることが出来ます。
掛川の友達のＢＡＲでは、シガーをメインにしてお客様たちとの間で愉しんでいるのをたまにうらやましく思うときもあります。
当店では、お料理（アミューズ）で皆様に愉しんでいただいているのですが、やはりハードリカーとなるとなかなか難しいんですよね。
毎日のように、お通しも考えているとだんだんとレパートリーも少なくなってきてしまいますしね。
静岡でも、葉巻を置くお店が増えてきたそうで徐々にそういう文化もねづいてきたのかなぁ？とも思います。
ただやはり常時置くとなるとやはり色々と悩むところも満載です。
それを克服することが出来たら、やりたいんですけどねぇ。
悩ましいです。
#バーテンダーの独り言