先日、山梨へ行ったときに「ハーブ庭園」的な場所で、ケンタッキー・カーネル・ミントという品種のミントと触れ合ってきました。
この品種は、アップルミントとスペアミントの交配種のものらしく、やや甘みを感じさせる香りが特徴です。
一般的には市場に流通していないみたいなので、自分で栽培することにしました♪
たぶんケンッタキー・ダービーのミントジュレップはこのミントを使っているんじゃないかな?
なんてことを思ったりしております。
もう少し大きくなってきたら、常時扱えると思いますのでそれまではお待ちくださいね。
#バーテンダーの独り言