先日、とあるお客様から1周年記念のお祝いでＮＯ’ＡＧＥのオリジナルケーキを持ってきていただきました。
清水にある「ラ・ローザンヌ」さんで作っていただいたそうで、ケーキのデコレートは当店の1周年をイメージしたものだそうです。
上に載っている飛行機はこれから今まさに飛び立とうとしている姿が感じられます。
その意味は、これからもさらに飛躍を遂げ困難を乗り越えていきなさいという同じ飲食を営む先輩からのメッセージだと受け取ることが出来ました。
この見事な装飾は、ホワイトチョコレートで作られていて細かい部分まで職人の仕事を感じさせられるものです。
私達バーテンダーも、カクテルの中に様々な｢思い」を入れてお作りしています。
「お疲れ様でした」「おめでとう」「元気を出して」「ゆっくりとおくつろぎください」
その言霊がカクテルには入っているのです。
このケーキにもそんな職人からのメッセージが感じられます。
このケーキをわざわざ持っていただいたお客様に本当に感謝の気持ちで一杯です。
ここで改めて御礼を申し上げます。
#バーテンダーの独り言