昨日の晩からまだまだ降り続く雨に、被災地の方々の心配をしているマスターです。
東海地方もまだ雨が降り続くようで、警戒が必要な地域もあるかもしれませんね。
まぁお店はこういう状態なんで、より静かぁ～な空間が保たれております。《いいだか悪いんだか・・・）
さて、一部のお客様には少しお話させていただきました『例』の牛肉が入荷いたしましたのでご案内させていただきます♪
以前より交流のあるとある業者さんからえぇ肉を調達していただくことが出来ました。
勿論ちゃんとした処理をしておりますからご安心を。（こういう時代なんで）
国産黒毛和牛 Ａ５ランク 肩ロースです。
えぇ色艶しております♪
さしの入り方も熟成の具合もえぇ感じに仕上がっております。
さてこれをどう調理するか悩んでおりましたが、やはりここは『塩と胡椒』でシンプルに味わっていただきたく思います！
というよりも、実はこれを使ったＯＯを考えておりますが、必要な素材がまだ手に入っておりませんので今しばらくお待ち頂きたく思います。
ＯＯはさて何でしょうか?（笑）
とにもかくにも、ウィスキー＆ソーダのお供に間違いなくＧｏｏｄ！なアテになるのは間違いないですよ♪
高そう!?
う～んという方々の為に、こんな価格でご用意させていただく事にいたしました。
国産黒毛和牛 Ａ５ 肩ロースのステーキ（１００ｇ) ヒマラヤ産岩塩と供に ￥１８００
まじで！？っていう価格ですね・・・。
多分、このクラスだと確実に２５００円は越えます。
今回は、お試しということでこの価格でご用意させていただく事になりました。
限定ですので、食べたい方は『肉ください!』とおっしゃってください！
#酒の友 #心のこもった手作りアミューズ