今日は寒かったなぁ～ほんとに・・・。
と浜松で仕事している時は、もっと風がきつかったのでそれに比べれば全然なんですがね♪
さて、そんな浜松修行時代にもっとも僕が好きだったバーボンをご紹介いたします。
ＶＥＲＹ ＯＬＤ ＢＡＲＴＯＮです♪
いやぁ～懐かしい！
よく眼を盗んで・・・。おおっと！言えない言えないなんてね。
飲んじゃいないですが、この香りが本当に癒されましたよ。
だって厳しかったですからね。
ボトル拭きをしながら、香りを覚える為に良くかいでいた物です。
昔は、ヘブンヒルと共にバーズタウンの蒸留所として有名だったが、現在ではヘブンヒル社がルイヴィルに蒸留拠点を移した為、このバートン蒸留所がバーズタウンに残る唯一の蒸留所となってしまいました、。
主力製品はヴェリー・オールド・バートン 6年ですが、トム・ムーアやケンタッキージェントルマン、クレメンタインなどもつくっている蒸留所です。
この蒸留所では、熟成この一番下段に自社のブランデーを熟成させ、上の段にバーボンを置くというまさしく「イーグル・ネスト」意味を重んじて作っている蒸留所です。
さてさて、皆様飲んでみたくなってきたんじゃないかい？（笑）
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