今日はものすごい風雨でしたが、皆様被害などはございませんでしたでしょうか？ 雨が止み、少し穏やかになりましたがくれぐれもお足元にお気をつけてご来店くださいませ。
さて本日は、愛知県は豊田市の名店 Bar Reservaの吉田産から同じ豊田市のはっぴー農園様が栽培をされている早生のもも「希望」という品種の「桃の葉」をお分けいただきました。
桃仁という物がございますが、まさしく杏仁と同じような甘く桃の香りが豊かに感じます。
ただいまこれを純引き蒸留器で氣水を早速作成中です！
お楽しみに！
そして本日のペアリングは、
ローストビーフ 深煎り麦芽の塩と × プラムと井川産 黒文字茶のカクテルです。
本日のデザートは
・杏仁豆腐 興津産 枇杷のコンポートと黒文字茶
以上です！
それでは本日も宜しくお願い致します！
