さてさて本日より８月となり、より一層暑い一日となりました。
先日の新作の開発でお休みを頂いた際に考案をさせて頂きました一部をご紹介させて頂きます。
☆CHAMLET
静岡を代表するお茶を贅沢にぬるま湯で抽出をしたグリーンティー・エスプレッソと胡瓜のシロップ、ライムジュースを合わせて、身体の中から『涼』を感じて頂くカクテルに仕上げました。
☆白桃とエストラゴンのハーバル・ベリーニ
白桃とシャンパン（性格にはスプマンテ）を合わせたカクテル、ベリーニをツイストさせて頂きました。
白桃とエストラゴンを加える事によってフレッシュ感が増し、シャンパーニュをシードルに変えてよりフルーティーな味わいに仕上げたベリーニとなっております。
たまにはちゃんとカクテルもUPしませんとダイニング・バーと言われてしまいそうなので・・・（苦笑）
それでは、８月も宜しくお願い致します！