今年も残す所後少し・・・あまりにも年末らしく感じなかったのでただいま大慌てで準備中です。
さて本日の素材は
浜松市の細江町にある野沢園さんが作る
「レモネディア」
レモンとは一風違った大変に爽やかな味わいの少量生産の逸品となっております。
そして、野沢園さんが作る国産のレモンもご用意させて頂いております。
通常のレモンよりも遥かに香りが素晴らしいのでジン・トニックをライムの代わりにこちらでお楽しみ頂いても違いが良くわかるのではないかともいます。
もう一つは
同じく浜松より都田町で作られております「ちだふぁーむ」様からの特大の章姫になります。
静岡県は、色々な所でおいしいイチゴを作られているという所も有り、ちょこちょこと農園さんを変えながら違いもお楽しみ頂きながらこの季節はお楽しみ頂ければと思います。
そして、
本日はこちらも
「きらぴ香」を使ったミルフィーユ タイムの煙と共に
ペアリングは、「ロマーノ・レヴィ」、「ソーテルヌ・ワインのウォッカマティーニ」、「丸子紅茶のホット・バター・ラム・カウ ブール・ド・エピスを添えて」と合わせてお愉しみくださいませ。
さて、今年も残り少なくなってまいりましたが最後まで皆様宜しくお願い致します。
