一人で初めてのバーに入るのは、非常に勇気がいる。
ましてや、バーデビューはもっと緊張する。
若い間に何人かでワイワイ言いながらバーに行った経験があれば、いくらかバーの扉も少しは軽くなるかもしれない。
時々バーデビューにうちの店を選んでくださる方があるのだが、どうもマニアック過ぎるラインナップになっているので、何をお勧めするか非常に緊張する。
ウスケバで見て初めてのバーにうちを選択してくださった方もある。そんな方は、モルトウイスキーに対する知識も経験もお持ちなのと、ブログを通じてではあるが何となく知り合いが飲みに来てくれたぐらいの気持ちで接することができる。
あるブロガーが初めて飲みに来て下さった時に、何人か近所のブロガーも来てくれた。
その方が、「今日がバーデビューなのです」とおっしゃった瞬間、異口同音に「それやったら店間違えてますよ」という返事が。
その台詞をいち早く吐いたのは、何を隠そう私である。
９月１０日に店は６回目の誕生日を迎える。
オープンした当初は、一般的なバーらしいバーだったように思う。その年の冬には一気にモルトウイスキーが増えた。
３年目でバックバーはモルトウイスキーのみで埋め尽くされた。
６年目でモルトウイスキーの専門店になろうとしている。オリジナルブレンドとタプローズ他、一部ブレンディッドウイスキーは残しておく。
ますますバーデビュー向きで無くなって行こうとしている。
#バー