昨日ワイン会に参加された後、店に寄ってくださったお客様があった。
そこで、グラスをどのように振ってデキャンティングするか、という話題で盛り上がった。
基本的にグラスのレッグの部分を持って、グラスを回す。
あくまで右利きの場合、手首の構造から考えて左回りになる。
当然、中のワインも南半球の渦巻きになる。
ところが、ワイングラスをカウンターに置いて、レッグの下の広い部分（何と呼ぶか教えてください）を持って、グラスを回すと、右回りも左回りも可能である。
どちらでもいいような話なのだが、何故か盛り上がりを見せた話題である。
あなたはどっち？
#ワイン