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日本三大珍味

 問題解決!

 世界三大珍味は、トリフ・フォアグラ・キャビアと決まっている。
 しかし、日本三大珍味なるものは決まっていなかったのである。
 要するに、言った者勝ちの世界だったことが判明。。。

 色々な方が、これが日本三大珍味だと書いておられるが、全てにおいて一致したのは「唐墨」のみ。
 北海道では海胆。
 東北ではホヤ。
 岐阜では潤香(鮎の内臓の塩辛)。
 岡山ではバチ(ナマコの卵巣を干したもの)。
 石川では河豚の卵の塩漬け。
 山口では海鼠腸。
 などなど、調べればまだまだ出てくるかも?
 
 そこで、次回のモルトを楽しむ会のテーマは「繁喜の女将が選んだ日本三大珍味」ということに決定。
 内容は、唐墨・バチ・潤香の3種盛りになるはず。

 いずれにしても、モルトウイスキーとのマリアージュはありえるのだろうか?
 苦悩の日が続く・・・

 
 

#つまみ

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