ご存知とは思いますが、
今年２月に、埼玉の地に秩父蒸溜所がオープン！
秩父蒸溜所のニューボーン（スコットランド他では、通常ニューポットとかニュースピリッツと呼ばれますが…）
「ニューボーン」とは、
（生まれたばかりの）とのネーミングです。
秩父蒸溜所は、肥土氏のチャレンジ精神が溢れて、世界初となる「ミズナラ」のウォッシュバック（発酵槽）や、ネックの短いずんぐりとした、小型のポットスチルが生み出す、個性がしっかりと表れているので、今後の期待∞◎との事！
左：秩父ニューボーン/フレッシュ・バーボンバレル.#81/63.3%/4ヶ月熟成
右：秩父ニューボーン/アメリカンオーク・ニューホグスヘッド/62.9%/6ヶ月オーバー
真ん中は、ソサエティからの英国販売向けのものが、緊急入荷した特別品。 125.14（グレンモーレンジ）13年熟成 55.9％ 700ml。
今日23日と、25日のグレンモーレンジ、テイスティング会orセミナーに参加してきますので、
ボトルに、ビル・ラムズデン氏のサインを書いてもらうつもりです(^_^;)。
勉強もそうですが…、 心地よい刺激？と、リフレッシュ感？を味わってきたいと、思います。
今まで、
いろいろなテイスティング会・セミナーに出掛けてきました。
投稿したい事もありますので、極力ガンバリますm(__)m
この後に、
秩父蒸溜所の記事を投稿いたします。
また都内のバーの方から、秩父蒸溜所見学にいきませんか？ と誘われています。 まだ日程が決まっていませんが、行きましたらレボート投稿しようとは、思いますが…
#お店情報＆お知らせ！