つづき 4 m(__)m
これにて、終着となります。f（^_^;）f
以前に、ボトラーズの、ダグラスレインの社長氏のセミナーでの話しでは、
朝食前の、8時〜9時位に、テイスティングをするらしいですが、最後まで飲むため、ともすると宴会になってしまうと、笑っていた。
また、ハードな仕事ゆえ、後見者？なり手がいなくて、体力に自信がある方は、働きませんかと、本音か？ジョークか？参加者に、勧誘をしていました…^_^;
この時に、素直な方なのか、モルト・ウィスキーで瓶詰出来ない物は、ブレンドに回しますとの事…。
最後になりますが、
日本のブレンデッド・ウィスキーもさすがです。
年数の高い物は（価格も高いが…）、水割りに、耐えられます（香味がボケない…）と、大先輩のオールド・バーテンダー氏の声でした。
長ーい、長〜い、独り言でしたm(__)mm(__)m。
先での、酒屋のK氏に、
御意見をお伺い致しましたら、このようなご返事を、いただきましたm(__)m。
《年や、経験を重ねていくと、段々今まで言ってた事を、否定できなくなるのが普通らしく、自分もいつも気をつけています。
「歴史と科学はいつも覆される」のが人の世ですから
覆されるのを楽しみましょう。
所詮、われわれは酒を造ったことも無い「ノムリエ？」で、
難しい話を、お客さんレベルに噛み砕いて、酒のツマミにするのが
仕事ですから。》 と！
有り難うございました！m(__)m。
常に、WhyーWhyーWhy！ですね^_^;。
かなりと、企業名・実名を記事の中に、入れてしまいましたが、ご迷惑をおかけいたしましたら、誠に申し訳ありません！m(__)m
ike 拝
#独り言…m(__)m