今日はちょっと趣向を変えて
ライムにまつわる話を・・・
お酒とライムっちゃぁ
切っても切れない関係ではありますが・・・
とりあえず今日はカクテルは置いといて、
ストレートのお酒×ライム
についてデス(^o^)丿
数年前、狂ったようにテキーラを飲んでたことは前に書いたけど・・・
この頃は、福岡ではもはや有名になってしまった（泣）メキシコ料理のお店に頻繁に通ってた時期でした。
昔は隠れ家的なトコで、超いいお店だったんだけどなぁ・・・
まずは、ピクルスとトルティーヤチップスをアテにして、
メキシコビールを飲むわけだけど
このとき大切なのが、
ライム ｏｒ ライム×塩
コロナビールにライムの櫛切りを入れて飲むのはもはや常識！？だけど
私が好きだったのは、“テカテ”というビールを、塩を舐めながら飲むこと♪
今思い出しても涎が・・・・(~_~;)
で、他にも
テキーラをショットグラスで煽る時にも、（一度だけだけど）
ライムの櫛切りを用意してもらって、親指の付け根に塩を盛って
かじったり舐めたりしながら飲んでみたことがあります。
これが滅法ウマかった！！！(^o^)丿♪
ライムの酸味が、
テキーラの独特の臭みと、えもいわれぬハーモニーをかもし出して
美味～～びみ～～びみ～～（←エコー）
他にも
例えば、ラムなら
トリニダッドという飲み方があるそうな。
これは、パンペロ限定だって話（←ここらへん眉唾ｗ）でしたが・・・
ライムの櫛切りの片面に砂糖をつけて
反対側の面にはコーヒーをつけて
ガブッとかじってから
パンペロを煽る！！！
そうな！！！！
（すんません、やったことないのに白熱してますが・・・笑）
今、家にパンペロのアニバサリオ？を置いているので
今度ゼヒやってみて、記事にしたいと思ってますが
これも、もう書いてるだけで
口の中に涎が・・・・・・・・・・・！！！！！
後は、ジンとライムなんてもう相性云々の問題じゃねーだろ
ってくらいによく合うよねぇ★
じゃあ、ウィスキー×ライムは！？
ってのは、私にはちょっと想像がつかなかったけど・・・
先日（っても、もうずいぶん前だ・・・ｗ）
ウィスキー×ライムの、面白いコラボレーションに遭遇することができました☆
ウィスキー
といっても、シングルモルトではなく
バーボンの話なんだけど・・・
Ｉ．Ｗ ＨＡＲＰＥＲ の１２Ｙ
のストレートに、ライムを搾ったものを、味見させてもらったんです（*^_^*）
これ、教えてくれたのは
ゼミ？の同期くんなんだけど・・・
いや、もうむっちゃ面白かったぁ～(^・^)
まずはストレートで味見をしてみると・・・
有機溶剤の臭いがするんです。。。
しかも、アレは絶対に酢エチだ、酢エチ！！！笑
なんつーか、
変な酸味というか。。。
人工的な香りがして、後味も刺さるし
ストレートで飲むのは正直苦手だった(>_<)
で、ここにライムを搾ると。。。。
な・・・
なんじゃこりゃぁぁぁ！！！(＠_＠;)
香りが・・・・
バニラの香りに変わってる・・・・・！！！
ホント、これ嘘じゃないって！！
なんで
変な酸味×ライム＝バニラ
になるのかは、さっぱり分かんないけど
とにかく香りが
甘やかで、丸い香りになるんです☆
後味も、ストレートで飲むより全然やさしくなって、
喉に刺さらない。
ライムを搾った後の味なら、けっこう好みの味に変わってました。
なんつーか、
ビールとかジンとかテキーラだとかなら、
ある程度予想できるような味に変化するだけなんだけど、
ハーパー×ライムに関しては、
もうまったく想像だにできないくらいの激変を遂げてました。
つまりさ☆
ライムを搾るとどんな味になるのか、予想なんてできないお酒も五万とあるわけで。。。
片っ端から試してみると、面白いコラボが生まれるかもしれない！！
今まで、ライムを少し甘く見ていましたが
実はけっこうすごい奴だったのね～・・・・・。(-_-;)ｺﾞﾒﾝ
・・・とはいえ。
私は、シングルモルトにライムを搾っちゃうほど
怖いもの知らずな人間ではないので（笑）
まだ暫くは、縁のない飲み方かもしれないですけどね★
#その他のお酒