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midorihappa

はじめまして。ブログは閉めたばかりです。よろしくお願いいたします。

8 記事

日記

2014年8月21日

ワインと聞いて思い浮かぶのは、赤、白、ロゼ……。いいえ、ワインにはもっとたくさんの種類があるのです。製造法や原材...

日記

2014年8月16日

すっかり秋になって来ましたね☆ 夏から秋、季節感の移り変わり、ここまではっきり出る国は日本ぐらいではないでしょうか？旬の食材に合わせて、...

日記

2014年8月14日

「新しいワインは新しい革袋に」（聖書ルカ伝5章27～39節）もし新しいワインを古い皮袋に入れたら、新しいワインは革袋をはり裂き、流れ出てし...

日記

2014年8月10日

常に濃い色合い、レッドチェリーを思わせるフレイヴァー、タンニンはやわらかく、非常にバランスが良く、飲みやすい味わいですが、しっかりとした肉料...

日記

2014年8月8日

ワインラベルに全てが記載されているワインに詳しくない人は、ワインラベル（エチケット）のデザインだけで選ぶことが多いですが、ラベルからわかる...

日記

2014年8月6日

2011年7月にオープンした中目黒『ビストロ13区』の姉妹店。部位や調理法の違いでバリエーションは無限大という鳥料理の可能性に惹かれただけ...

日記

2014年7月31日

ヌーヴォーの季節今年もヌーヴォー（nouveau）の季節がやってきました。フランス語で「新しい」とか「初めての」といった意味の言葉です。 ...

日記

2014年7月26日

ワイングラスはワインを飲むのに適した形に作られています。先がすぼまっているのは香りを感じやすくするためで、ステム（柄）が長いのはステムを持つ...