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織田

店舗情報

店舗名 平田敦郎
住所 北海道

記事数

73 記事

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織田のプロフィール

西宮市生まれの宝塚市育ち 県立鳴尾高校卒業後 辻学園日本調理技術専門学校(TEC日調)に進む 在学中ヨーロッパの研修旅行等にも参加 (この旅...

毒物飲用

鞄の中には毒物が。喉を潤す身近な泉。 オフィスにも違和感なく立ち並ぶ。 ボトルの口にそっとキス。そしてまたお預け。 細菌がどんどん繁殖してい...

カシスの濃密なる深き味わい

リキュールの市場は年々少しずつ伸びている 国内では年間126万ケース そのうちルジェ・ラグート社は37万ケース カシスリキュールだけを見ると...

激旨 京鴨 生ハム

京都の料亭などで出されています 口の中で溶けていく感じがたまりません なぜ鴨料理を出したかったか?  以前スポーツ選手が減量中どうしても食べ...

東京優駿大予想

札幌では全国バーテンダー技能競技大会が開催されますが 私は諸事情で応援に行けません とても残念ですが 昨年の小西会員に続いて 今年も関西に優...

百貨店の夏の夜

それは怖~い怖~い出来事が毎日繰り広げられている。 閉店後、さっきまで賑わいを見せていた店内は人影もなく、シ~ンと静まり返る。 その時、ズ~...

NBA関西地区本部総会

NBAって? 日本バーテンダー協会の略です なんちゃってバーテンダーの集まりではありませんよ 今日はNBA関西地区本部の総会です 私は若輩な...

食の匠 昼食会

私が事務局長をさせて頂いてる食の匠(グルメの会)の定例昼食会がありました 今回の会場は北新地本通りの「こうげ」(会員店) 一品一品に見事な細...

<古い酒は注意>ウイスキー

バーテン:いらっしゃいませ お客さん:久しぶりやろ。海外のロケでな。いいお酒買って来たで。 これでローボード(リビングにおかれているもの)も...