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Hako Light

Hako Lightへようこそ

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NH

店舗情報

店舗名 平田敦郎
住所 北海道

記事数

956 記事

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日記

まかない

うちのお店にはスタッフが一人います。30越えた女性バーテンダーです。 毎日、まかないは私が作ります。 よく食べるのよ、この子が！毎日考え...
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寒い！中も外も！

何だか今週は暇です。寒いからですかね？ この冬は「アイリッシュコーヒー」をやりだしたのにって感じだったけど、ようやくかなぁ？ 今日のおすす...
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お店の扉

お店の扉って押して入って引いて出るのが基本ですよね。 確かに創り的に逆もありますが、昔から入るときは簡単に押して入り、帰りは引き止める意味...
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私の仕事おわりの一杯は？ 行った店にもよりますが、「オールドクロー」がだんとつに多い！ 普通はお疲れビールとかあるのだろうけど、私があまり...
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雨の日のドリンク

週明けそうそう雨ですね。 基本的に飲みすけにとってはさほど天気は関係なく飲むわけです。 しかしながら、うちのお客様に雨の日はこれを飲むと言...
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ぐびぐび系

私は生のフルーツを使ったカクテルが得意です。 世間では「ぐびぐび系」と呼ばれています。 私の中での決めごとが幾つかありまして、簡単にブレ...
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ジンバッキー

神戸には知る人ぞ知るカクテルがある。 　 その名は「ジンバッキー」 少し前、バッキーさんと言うアメリカ人の真珠バイヤーがいました。 彼は...
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ゴットファーザー

私はバーテンダーの種類で言うと「モルト屋」ではなく 「カクテル屋」です。 色々とカクテルで悩む訳ですよ。たとえばベースをどれにするとか、リ...
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プレミアムウォッカ2

何だか天気があやしいですね。 コメントくださった方ありがとうございます。 何分、初心者ゆえ使い方がまだまだわからずお許しを！ ところで...

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