バーテンダーは皆、『角ソーダ』が好きなのよ！！」
ホンマですか？
僕、大嫌いなんですけど。。。
これは、とあるＢＡＲに飲みに行った時のお客様の会話。
その日に出逢った感じの女性と青年。
青年はＢＡＲに余り行った事が無いようで、オススメのお酒などを
マスターに聞いたりしてたメッチャ好青年♪
女性は結構遊びなれた感じで、そんな好青年に教えて上げようと上記のお言葉。
誰が言ってるんでしょね？
「バーテンダーは皆、『角ソーダ』が好き」。。。
ちょっと意固地になっている事は認めますが、
芦屋日記は『角』をご用意してません。
ニッカさんの『ブラックニッカ』をご用意しています。
確かに『角』のＣＭのお陰で最近の裾野が広がった事は
認めますが、そこから先の世界を提案していかないと
ウィスキー・ウィスキーソーダの定着ではなく、
ただ単なる『角ハイボール』ブームで終わってしまう気が。。。
で、また暫くしたらお金かけて違うブームを作り出す。
こう言う売り方するから、嫌いやねん。
企業体質が僕とは合いません。いまんトコ。
角スタート。勿論ＯＫです！！
そこから色々提案してモルトソーダの遊び心を分かって頂きたい。
あの優しさ溢れるソーダ割りはレギュラークラスの
ブレンデットソーダとは違う世界。
で、また角に戻るのも一興。
お客様のニーズに応えるのも間違いなくバーテンダーとしての仕事。
でも、お酒に司る仕事をしているのであれば、お客様にとって
新たな発見をお伝えするのもバーテンダー。
ＣＭはひとつのきっかけ。
それからスタートされた方を、ＢＡＲの世界へ誘うのが
バーテンダーの仕事では。。。
僕はまだまだ修行中ですが、厳しくて優しい師匠のモルトソーダは
他のお店とは違う、全くの別世界でした。
この厳しくて優しい師匠の最後の弟子としてこの味のソーダ割りを
皆様にお伝えするのも僕の使命と思い日々芦屋日記に立つ僕です。
生意気な事書いてすいません。
久々にヒートアップしてしまいました。。。
#僕の○○論