この『扉の向こう側。。。』によくコメントを下さるT様。
実はくさのっちが13年前に芦屋日記に入った時のマネージャーだったのです。
先日のゴルフコンペ後、芦屋日記で二次会をしたのですが。。。
日付も替わり二次会グループしかお客様もいらっしゃらなくなった時
なんと！！数年振りにT様がカウンターに入ったのです！！
その場に居た半分ぐらいの方は、『懐かしいぃ！！』
もう半分の方は『わぁ～！！カッコイイ！！』のリアクション。
当時T様はカリスマバーテンダーと言う言葉がぴったりの
超人気バーテンダー☆ 技術は勿論、接客・所作の魅せ方の巧みさは
くさのっちも憧れました。。。
でも、『これはT様やから出来るのであってモノマネはでけん！！』
と思って自分らしさの接客とは？と言うのをとても考えました。
謎のバーテンダー様がよくおっしゃってますが、バーテンダーは
技術ではありません。『人の総合力』だと思います。
このシュチエーションはくさのっちが13年前に抱いた『初心』を
思い出せた素敵な一場面でした。
T様。本当にありがとうございました。
いつまでも、素敵な兄貴でお願いします！！
#芦屋日記