ちょっと書いてる途中で熱くなり過ぎました。。。で、二日に分けちゃいます。。。
（結局三日になってしまいましたが。。。）
と、言う事でエピソードⅠです。
皆さん。（カクテルを自分で作る人限定ですが）
ソーダ割り系のモノを創る時は
バースプーンってどっちをよく使われますか？
スプーン？フォーク？
あくまでもくさのっち理論ですが。。。
出来ればスプーンの方を使いたい。。。
かな。。。今の実力では。
これは以前『謎のバーテンダー』さんの記事にもあったのですが
『開かす系』のソーダ使いをする人にしか分からないかもしれません。
はっきり言ってくさのっちは『閉じ込める系』のソーダ割りは嫌いです。
あんなソーダ臭が残ってて、なんの技術もなく「そーっと」注いだだけのモノ。
まぁ、お客様のオーダーでソーダ臭が好きな方は別ですが。。。
あの「そーっと」注いだ『技術の無いソーダ割り』のせいで
どれだけの人がジンリッキーを嫌いになってるか。。。
ソーダ系のカクテルは絶対モノを 『湧かさ』 ないと！！
くさのっちはそんなお客様に
「一度、僕のジンリッキーを飲んでみて下さい！！」
ってお願いして、何度ジンリッキーのイメージを変えて頂いたか分かりません。。。
まぁ、 『混ぜる』 と思ってるジンリッキーは問題外ですが。。。
でも、そりゃそうですよね。
炭酸を生のままで飲むのが好きな方って少数派だと思うんです。。。
あっ！決してくさのっちのジンリッキーが美味しいと言うお話しでは
無いので誤解なさらないで下さいね。。。
あくまでも『開かす系』か『閉じ込める系』かのお話しなんで。。。
まぁ、僕がまともな『閉じ込める系』を飲んだ事が無い偏見かもしれませんが。
明日へ続く。。。
#僕の○○論