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リタハウスでお茶

樽ころがしで小腹が空いたので なんとお昼ごはん前の自由時間にお茶。 注文してから焼いていただける焼きたてのスコーンに 割とすっと溶けるクロテッドクリームが美味しいです♪ 私はモーリシャスバニラティー。...

コニサーズクラブ(08/4/27)テーマ「グレングラッサ」

山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。 モルトの会、テイスティングノート2008.4.27 スタンドバーにて  今月のお題は、「グレングラッサ」である。  グレングラッサ、いっ...

浮気

 浮気は本気があってこそ存在するものである。  モルトウイスキーが大好きでも、たまにはバーボンを飲みたくなることもある。  日本酒もビールもワインも焼酎もラムも・・・・・・美味いと思う。    アルコ...

0年を樽に詰めてあとは10年の眠りに

余市マイウイスキー2日目は 樽製造工程から。 組みあがった樽にパッキン代わりの葉を差す作業をして 樽の内面焼きを見た後で インディペンデンスデイに出てたUFOみたいな機械で 樽のタガ締め体験。 それ...

イタリアン・セミナーのレポートその2/2

第2部のテーマは、「イタリアのモルト・マーケット」「代表的なイタリアン・ボトラー」「ロマノ・レヴィ」でした。 シルヴァーノ・サマローリ氏は1968年からインディペンデント・ボトラー、サマローリ社...

MAJORIKA (東京 自由が丘)

田苑(麦焼酎) #izakaya: 居酒屋・ダイニング(そのほか)

酔って自炊?

おはこんばんちは!今日は新人に色々と教えるのに四苦八苦した参段です。う~ん・・・難しい。 昨日の定休日は夕方に猫バーに入って、”山崎蒸留所ツアー”の段取りをまとめてそれが終わってから、ご近所のバーS...

一息ついた、

実家の離れをリフォームしています。 昨日は古くなった壁を落とし、ケイソウ土を塗る準備をしましたが、鉄製のヘラを使ってモルタルから繊維壁を剥離する作業は、想像通り、疲れました。 汗をかいた後は、ビー...

誕生日プレゼント

左を向いたら、グラスが20個、皿が10枚ある事に卒倒しそうな若造です。いや、ドキュウに忙しかったわけではないのですが、燃費と要領が悪いんです… 大分市から電車に揺られて一時間の常連サマから、誕生日プ...

武田続き

暑い!眠い! 連続で徹夜の重曹です。 寝ようかと思ったら耳元で蚊が飛びやがりまして夜を徹して戦っておりました。 しとめた時にはすでに外が明るい… 休憩中は見事なまでに爆睡してました。 #日記 ...