おはこんばんちは
！今日は新人に色々と教えるのに四苦八苦した参段です
。う～ん・・・難しい
。
昨日の定休日は夕方に猫バーに入って、”山崎蒸留所ツアー”の段取りをまとめてそれが終わってから、ご近所のバーSpeak lowさんにお酒を飲みに行きました
。
コニャニャチハ～
！ジントニック下さぁ～い
！空腹な上、短時間でサクサクッと飲んだのでちょっと酔いが回ってしまいました
。その後すぐにお客様が増えて気がつくとカウンターはいっぱいにっ
！さすが大盛況ですねぇ～
！チェックを済ませてお家に帰ってちょっと酔っ払いながら自炊？をしてみました
。
酔っ払いながら作ったのは・・・牛肉とブロッコリー、エリンギ等が入った炒め物、テレビで見たギリシャ料理であるという”ムサカ”と言う料理をアレンジして作った物、アスパラとオクラの温野菜、ほうれん草のお浸しです
。
簡易的にサクサクッと作ったのですが、手が込んだのは”ムサカ”という料理でした
。これは茄子を薄くスライスしてから、オリーブオイルで焼いて軽く塩こしょうをして、ジャガイモの量を減らして代わりに冷蔵庫にあった”ユリネ”を入れて、ジャガイモ、茄子、ミートソース、ジャガイモ、茄子、ミートソース、ジャガイモ、茄子、ミートソース・・・と段々に重ねていって、最後に一番上にホワイトソースを乗せてからチーズをかけてチン！して出来上がりです。
白ご飯をよそって、クラシックラガーと一緒に頂きまぁ～す！う～ん・・・我ながら美味っ
！
いつもながらに食べ過ぎてしまって、翌日お腹の調子が優れなかった参段でした
。チャンチャン♪
#日々の出来事