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ニッカファン 番外1 ブレンダーズ・バー

    ウィスキーマガジン・ライブより日はさかのぼります。 元々、2/9出張(仕事)のため、前日2/8上京 一番右端、...

2月13日は臨時休業!!

本日2月13日(水)、誠に勝手ながら臨時休業いたします 東京ドームにTHE POLICEのライブを見に行きます マスター...

ネタ切れ その90(93年蒸溜の3)

1993年蒸溜シリーズ 第3弾です 33.48(Ardbeg) 1993年10月蒸溜 2002年9月瓶詰 8年もの 59...

WPへの道33

愛するお客様の為にせっせと生チョコを作る若造です 逆にむなしいわっと言うお言葉は忘れました 今日はこっちも結構雪降...

明日は寒い

明日の天気図は、日本列島の上に等圧線が8本。 ザ・西高東低であります。 この冬最強の冷え込みになるんだそうで。 こな...

明日っすよね?

ランキング外にも関わらず本日のアクセス数に定例会にヤキモキしている人が沢山 いるみたいで、 昨日布団の中で妄想ブログで...

ベルギービール4種

引き続きベルギービールフェアやってます♪ 今回 新たに入れ替えたベルギービールは ●ティチェ・ブランシェ 5度 (...

WHISKY-S♪

今日も出張ついでに、また来ちゃいました。 銀座の日比谷Bar WHISKY-Sさん。 まずは、先日のブログで伺ってい...

ハイランドのモルトと一緒に

牛タンではないのですが、豚タンでスモークをお造り致しました♪ コリコリした食感が楽しめますよ♪ 軽いスモークなので食...

日記2008年2月11日

08/2/11 月曜、祝日、晴れ。 客数14人。5時すぎにS師、シェリー2杯で6時前にお帰り。 その後、大家さん。バクラ...

古くなったウィスキーは料理のかくし味に使う

人様のページをちょっと紹介 いつも封を切ったら飲みきるまで次のボトルに移れないので (心情的に)困っていましたが、将来の...

2月11日の反省

2・11・2008(月) 売り上げ¥8700 客数1人 客単 ¥8700 月曜の上、ワインのセミナーだった為、お休み...

2月10日の反省

2.10.2008(日) 売り上げ¥18700 客数8人 客単¥2337.5 祝前日である 16時頃美紀さん ...

山崎12年チョコレート

ウイスキーマガジンライブを懐かしみながら ロッテの山崎12年チョコレートを食べてます。 うちにはまだまだストックがあるの...

グレンフィディックの…

10日に開催された 《ウイスキーマガジンライブ!》に参加して昨夜11日に、 東京から帰ってきました… そして今日1...

日記2008年2月10日

08/2/10 日曜、祝日前、晴れ。 客数11人。4時半に1/30s、焼酎を頂く。 5時半前にお帰り。 8時にTu夫妻、...

ミシュラン三ツ星の魂

昨夜の「プロフェッショナル」を見てえらく感動した若造です 毎日研究を欠かさない岸田周三シェフ。フレンチなのに、ソースに...