SPRINGBANK 1975-1995 19yo The Cooper’s Choice 43%
フレッシュさを保ったヘタ付きの木苺とこなれた麦芽、少し乾燥した草っぽさ、淡い塩気とうっすら感じるピート、瓶内変化を経たテクスチャー、柔らかで綺麗な余韻。
【Very Good】
樽感が強くないためか酒質がわかりやすく、ブラインドでも70年代のスプリングバンクと言えそうな独特の香味です。
その一方、以前にも少し書いたように、テクスチャーがこなれてピートが抜けると現行品の延長上にあると感じられる部分もあります。
以前なら60年代と比較して物足りないと思った香味ですが、飲む機会の減った今となってはVGと評価したい満足感がありました。
※新年の記事にも書いた通り、しばらくの間は簡潔なテイスティングノートとコメントをメインに掲載することにしました。ご理解いただければ幸いです。
#スプリングバンク (SPRINGBANK)