今日はエル・ムンドの日です。
新車のサーフ（参号機）に乗り込み、出発です。
無事、時間前にＮＨＫに到着。
いつもどおりスタジオのクラゲ先輩に挨拶です。
「先輩！おはようござ・・・あん？」
「・・先輩２週間も見ない間に随分と大きくなりましたねぇ～」
（いや・・この成長ぶり・・こりゃ先輩じゃないな・・。）
（というより・・ヌシだな・・）（０．５秒）
先輩ではない事は歴然としていますが
「長いものには巻かれろ」と言いますので、
「へへ・・先輩、今日も元気そうで。本日も宜しくお願いしま～す」
と気付かぬふりで、後輩であろうクラゲちゃんに挨拶しておきました。
今日は「梨のカクテル」を作りました。
今が旬の栃木県産の豊水（赤梨）を使い
やはり旬のすだちと合わせます。
香りの優しいウィルキンソン・ウォッカ５０°・グラニュー糖を入れ、
スピンドルミキサーで撹拌。
その後、アメリカンティンシェーカーに注ぎ、シェーク。グラスに注ぎます。
仕上げに
化粧瓶に入れた梨をウォッカをグラスに吹きかけ香りを移します。
このカクテルはグラニュー糖がポイント。
梨をミキサーにかけると特有の舌触りが少なくなるので
グラニュー糖を使い、食感を補う意味合いがあります。
グラニュー糖は冷たいと溶けないので、材料を冷やして使う必要があります。
またフローズンカクテルにすると、もっと簡単に砂糖の食感を残す事が出来ます。
１０月の出演日は
１０月２３日（火）※変則
１０月２９日（月）
です。お楽しみに！
#地球テレビ エル・ムンド