アイリッシュ復権

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・アイルランド

という事で皆様に美味しいアイリッシュウイスキーをご紹介します

さてそれでは早速！

ジャン！

写真左より
ウエストコーク・カスクストレングス（１２００円）
ウエストコーク１０年（１２００円）
クラオイ・ナ・モーナ（１５００円）

入荷！！

これらのボトルは美味しいアイリッシュウイスキーです

ウエストコーク蒸留所とは・・・
ジョン・オコネル、デニス・マッカーシー、ゲアル・マッカーシーの3人によって、アイルランド最大の州であるコーク州のユニオンホールの地で2003年にスタートした蒸溜所。
アイリッシュウイスキーの他、ポチーン、ウォッカ、ジン、そしてリキュールを生産しています。
また、アドバイザーに元スプリングバンク蒸溜所のマスターディスティラー、フランク・マッカーディ氏を迎え、蒸溜、カスクセレクション及びブレンディングにおいて、さらなる品質の向上を計っています。
世界市場で成長を遂げ、注目が高まるアイリッシュウィスキーの中でも関心の高まるクラフトディスティラリーです。

１０年物はバーボン樽熟成で４０％加水のスタンダードなシングルモルトで、カスクストレングスはとてもユニークな製法でつくられていて、熟成したウイスキーをマッシュのオリの上で寝かせて麦芽の旨みを移すという工程を施した後、チャーをしたミズナラ、スパニッシュ、アメリカンの3種のオークでフィルタリング。有名なテネシーウイスキーによく似たフィルタリング法で、滑らかな舌触りを実現しているちょっと風変わりなウイスキー。

クラオイ・ナ・モーナはクーリー蒸留所のシングルモルトでアイリッシュウイスキーとしては異例のポットスチルでの２回蒸留、しかもピートをしっかり焚いているというちょっと変わり種のアイリッシュシングルモルトウイスキーです。

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい