今日は普通にコンバンハ・・・少し冷えますね猫バー技術研究部カクテル課長の参段です
う～ん・・・朝方
という事でいくら日中が暖かかったとしてもやはり日が昇る前は肌寒いですね
さて話はガラッと変わって昨日ちょっぴり早起きして行って参りましたリキュール試飲会のレポートを・・・
前日は土曜日だったので若干遅くなりながらもちゃっちゃと起きて阪急電車に揺られて大阪北摂お酒の遊園地へ・・・
到着するや否や待ち構えていたのは・・・
カウンターに並べられた４１種類のリキュール
これらのリキュールはマリエンホーフ社の天然フルーツリケールと言う超高級リキュールなのです
特筆すべきは花や果物といった原材料は全て丁寧な湯せん蒸留によるもので、これが極上の余韻の長さを引き出し、べースのワインブランデーの上質さが、雑味のないクリアな素材の味香を引き立てている。
白砂糖やカラメルは一切不使用のため、旨味が強いのにもかかわらず、甘みはタイトで引き締まっている。
また３００年の伝統に基づく製造方法の詳細は門外不出な部分も多いようであります。
片っ端から飲み尽くす予定でしたが糖尿病の恐怖に耐え切れず？３０種類目で挫折・・・
後はリストを見ながら気になるものだけテイスティングしました
とにかく液体の宝石と異名をとるこのリキュールは無香料、無着色ながらこの香り高さと味わいの素晴らしさには感動しました
そして開店準備の為昭和町へ撤収・・・
する前に？
糖分を摂り過ぎて塩分を求めていた体が日曜日は昼３時からやっている高槻市駅前の立ち呑みニッカバーに吸い込まれていきました
滞在時間３分ほどでニラキムチをしばきながらヒューガルデンを一気に飲み干し猫バーへ向かいました
以上、ペロンペロンに酔う事はなかったのですが糖分の摂り過ぎで当分糖分は要らない猫マスターでしたチャンチャン♪
#日々の出来事