コニャニャチハ～・・・春の陽射しが気持ちいい猫バーの店主参段です
う～ん・・・ポカポカ
という事で三寒四温を繰り返し本格的な春がやって参りました
さてここでいきなり余市蒸留所研修記の続きに参りたいと思います。
第四回目は余市蒸留所内にあるウイスキー博物館編です
それでは早速ご覧下さいませ
ニッカのヒゲのおじさんで知られるキングオブブレンダーズローリー卿
２００７年に芝川ビルの地下で発見された秘宝のウイスキー
ジャパニーズウイスキーマニアなら一度は訪れたい芝川ビル
昔のボトルが展示してあります
昭和３４年の西宮工場竣工を記念して発売されたウイスキー
このボトルは猫村家にあります・・・が・・・残念ながら中身は空です
多彩な趣味を持っていたと言う竹鶴さんは熊狩りもしていたらしい
その熊がこれ↓です
１９１８年当時スコットランドへ旅立つ時のパスポート
若かりし日の竹鶴政孝氏
この２冊のノートから日本のウイスキー造りの歴史は始まった実習報告竹鶴ノート
この2冊は猫バーにもあります・・・が・・・勿論精巧なレプリカです
いろんな文献
本場スコットランドに負けない本物のウイスキー造りを目指した竹鶴氏は地域の農家の林檎を買い上げて林檎汁を作りそれを売ってウイスキーの熟成を待った。
イーニアス・カフェ（コフィー）が発明したのはカフェ式連続蒸留機
１９６３年に西宮工場でグレーンウイスキーの生産が始まり日本初のブレンデッドウイスキー造りが始まる。
その後１９９９年このカフェ式連続蒸留機は仙台工場へと移転しました。
これがカフェ式連続蒸留機です。
という事でウイスキー博物館のレポートでした
次回へと続く・・・
#日々の出来事