極甘口樽

今日は普通にコンバンハ・・・喉が渇いた猫バー専属バイヤー参段です cat 。お～い・・・お茶

さてさて喉が渇いたのでお茶で潤してみた猫マスターですが、ここでいきなり２００８年以来久しぶりとなるベンリアックの日本市場向けシングルカスクボトリングをご案内いたします cat 。※コピペ疑惑

ベンリアック１９９４ＰＸシェリーパンチョン（１０００円）です bottle cat 。

このベンリアック1994　PXシェリーパンチョンは、リフィルホグスヘッドで熟成後、最後の3年間を極甘口のペドロヒメネスシェリーのパンチョンで熟成させました。
色は見事なマホガニー色。ウッドがしっかりと効いており、アプリコット、プラム、レーズンなどのフルーツとチョコレート、コーヒーが混ざったような茶色を連想させる香りに始まり、パイン、メロン、ハチミツなどの甘さとかすかなスモーキーさが加わり、複雑な層を成しています。
味の第一印象は“艶やか”。
とろとろの黒蜜とダークチョコのフォンデュ、ラムレーズン、ドライイチジク、ベッコウ飴、ニューウッドの後にクローブのスパイスがパチパチと弾けます。動物系ではなく、ナッツ系のオイリーさがあり、非常にスムースで、ドライな切れ上がりを見せます。
複雑で飲み応えがありながらも、もう一杯飲みたくなる丁度良い重量感で、これぞ選ばれしシングルカスクの実力と唸るコストパフォーマンスの高いボトリングです。日本向けカスクを２年間お待ちいただいた皆様へ最高のプレゼントをお届けします icon27 cat icon23 。