真摯な熱意

コニャニャチハ～・・・まだまだ道は険しく遠い下町モルト猫バー渉外事業部バー案内係長の参段です。う～ん・・・道程

”どうてい”を”道程”に変換しようとして変換キーを押したら・・・ピーッ・・・ちなみに私は三十路に入っておりますが・・・ピーッ・・・私の・・・ピーッ・・・あの・・・ピーッ・・・あ・・・ピーッ・・・ピーッ。

で？・・・まだ夜の帳が降りていませんので、刺激を受けたバーテンダーさんのお話を・・・

猫バーは下町昭和町に位置しております・・・御堂筋線から徒歩一分と近いのですが、繁華街ではございません・・・周りにあるのは商店街と住宅街です・・・なので人通りは決して多くはございません。

猫バーはお酒に対して真摯に取り組みます・・・新たなる事を吸収していく貪欲さを持って突き進んでいきたいです。

が・・・大阪でも南端のターミナル駅天王寺駅を一駅でも離れれば人の流れは限定されてきます・・・モルトやカクテル、その他特定のお酒に特化したバーやオーセンティックバー等は繁華街では需要があっても繁華街を離れるとそれはかなり下がる事となり、大阪市南部では数も少なく根付かないという話を聞いた事があります。

それでもモルト猫バーは近隣にお住まいの潜在的なモルトマニアックスのコアなモルトファン層の方々や遠方から足を運んで下さる方、ご近所の皆様に支えられ何とかモルト猫バーは立っております。

モルトのボトルが微動だにしない日があります・・・手で動かします？・・・怪しい扉がほとんど開閉されない日があります・・・開けてみます？

そんな日が続けば・・・モルト猫バーの看板を塗り替えたくなります？・・・でも美味しそうなモルトちゃんを見れば手が動きます・・・怪しい扉をこじ開けたくなります？・・・でもカッチリと閉めておきます・・・販促は猫バーブログのみです・・・お客様を待つのも仕事だと聞いた事があります・・・怪しい扉の中で孤独に耐えます。

そんな昭和町より南に三駅行った所に”我孫子”と言う駅があります・・・”我孫子”と書いて”あびこ”と読みます・・・決して、わがそんしではありません。

その駅から程近い所に白州会長から教えて頂いたバーがあります・・・先日、そのバーのオーナーバーテンダーの方が猫バーにお越し下さいました・・・お歳は参段ちゃんより若干お若いアラサー世代です・・・とても丁寧で真面目な方です・・・真摯な姿勢でお酒に向き合っておられました。

猫バーにお越し頂くお客様でもバーテンダーの方からのご紹介等で御堂筋線で昭和町から南の我孫子、長居からお越し下さる方が多いです・・・参段ちゃんが知っている大阪市内で昭和町駅以南の御堂筋線近くのバーは数少ないです・・・真っ先にご紹介差し上げるのが西田辺の名店です・・・そんな話をしていると「我孫子、長居らへんでいいバー知りません？」と聞かれると知っているだけの名前をご紹介します。

我孫子、長居周辺にお住まいの方で良いバーをお探しの方は真摯な熱意でお酒と向き合っておられる我孫子駅から程近い”bar choco”さんにお伺いしてみて下さい・・・きっと美味しいカクテル、お酒に出会えると思います。

お店を始められて５年目に入ったと言う参段ちゃんの先輩ですが、真摯にお酒に向きあうアラサー世代の同志としてとても刺激を受けます・・・そんな真摯な熱意でお酒に向き合うオーナーさんに同じアラサー世代のバーテンダーとして大阪市南部に位置するバーとしてとても刺激を受けてこれからも切磋琢磨し精進していこうと思った参段ちゃんでした。

#日々の出来事