珍味と言えるほどの強烈なブルーチーズ感は好みが分かれそうです。
スプリングバンク SPRINGBANK 18yo "RENEGADE" MARK REYNIER'S BESPOKE BOTTLING 46%
one of 326 bottles, SHERRY HOGSHEAD
香りは強い濃縮フルーツ、プラムジャム、しっかりと赤いブドウと果汁、強くブルーチーズ、淡くみたらしのたれや黒糖、リッチ、飲んでも濃厚なフルーツ、プラムジャム、皮つきのブドウ、濃いめの甘味と良い渋味、じわじわと強まるブルーチーズ、非常にリッチでボディも厚い。
【Good/Very Good,Interesting】
MARK REYNIER'S BESPOKE BOTTLINGと記載されたスプリングバンク18年，ボトリング年は不明です。
MARK REYNIER氏はマーレイマクダビッド社の人ですし，ボトリングはブルイックラディで行ったと書いてありますから，マーレイマクダビッドの樽なんでしょうか。
"RENEGADE"＝裏切り者ですが，なにがRENEGADEなのかもよくわかりませんし，CASK 003とのことですが他の樽は知りません。
シェリーカスクと記載されていますが，普通のシェリーカスクにしてはずいぶん濃厚で甘やかな香味です。
香りからはジャムなど濃縮感のあるフルーツと果汁感もあり，みたらしのたれや黒糖などの甘そうな要素は次々に出てきます。
飲んでも香りから期待する通りに濃いフルーツと甘味があり，ブドウの皮のような渋味も味を深めていました。
しかし，このボトルを特徴づけているのはこの濃厚なフルーツ感よりも，香り・味わいともに非常に強く主張するブルーチーズのようなニュアンスでした。
確かにスプリングバンクやロングロウにはたまにこういうブルーチーズを感じることがありますが，このボトルはそれが突き抜けています。
濃厚甘々フルーツ＋ブルーチーズの影響で，珍味ともいえそうな非常に個性的なモルトに仕上がっており，加水のはずなのに度数よりかなり厚みを感じました。
毎回飲みたくはないですが，これはたまに飲みたくなるかもしれません。
#スプリングバンク (SPRINGBANK)