木のぬくもりを感じるタリスカーでした。
タリスカー TALISKER DARK STORM OB 45.8%
カラメル、鰹節などの濃厚な魚介ダシ、少しヨードの強いピート、焦げた木片のスモーク、プラムジャム、少し醤油、香りより穏やかな口当たり、やや粘性のある濃いめの甘味はアプリコットジャムやちょっとカラメルソースのようでもある、焦げ感のある暖かいウッディネスとその渋味が味を深める。
【Good/Very Good】
タリスカーのオフィシャル、ストームに続いてスコットランドで流通し始めたブラックストーム。MATURED IN CHARRED CASKSと記載されており、チャーした樽で熟成されたもののようで色も濃いです。
ニューリリースでまだ日本には入っていないボトルです。
実は今日本で流通しているストームをまだ飲んでおらず、こっちが先になっちゃいました。
しっかりとチャーした樽のニュアンスが出ており、焦がしたオークの風味とそこから来るカラメル感や甘味がしっかりと感じられます。
島モノらしい海のニュアンスが強いピートや魚介ダシの旨み成分も強く感じられました。
基本はサードフィル以降のプレーンオークで熟成されているためか、プレーンでスパイシーで鋭いイメージのものが多いタリスカーですが、このボトルには鋭さがあまり感じられず、暖炉の前でくつろいでいるような気分になる温かい印象のボトルでした。
#タリスカー (TALISKER)