買い溜めたボトルのストックの記事を書くのに必死な
参段です。
今日はお忙しい中、THE ＷＨＩＳＫEＹSのオーナーのミッショナリー様がお越し下さいました。
ウイスキーキャットへのお土産も頂いちゃいました。
ありがとうございます。”THE ＷＨＩＳＫEＹS”はバーボンとアイリッシュの専門店でお話をお伺いするだけでもすごい品揃えです。近々詳細がアップされるとの事なので皆様もマメにチェックしてみて下さい。
今回ご紹介するボトルはＵＤ花と動物シリーズの２本です。これで当店の花と動物シリーズは計１４本となります。
”花と動物シリーズ普及協会会長”また新たに追加しておきましたよ。
まず初めにご紹介するのは、ピティヴェアック１２年（１２００円）です。ピティヴェアックとは・・・ダフタウン蒸留所の拡張工事のプログラムのひとつと１９７５年にアーサー・ベル＆サンズ社によって建てられた蒸留所だそうです。
ダフタウンの弟分にあたる蒸留所という事になります。
ピティヴェアックのピティ（Ｐｉｔｔｙ）は”ピクト族の集落”を意味し、ヴェアック（ｖａｉｃｈ）はゲール語で”牛小屋”を意味するという事です。という事は直訳すると・・・ピクト族の集落にある牛小屋という事になるのでしょうか。
ポットスチルはダウタウンと全く同じで、他の設備も熟成庫もほとんどが共通なのに、出来上がりはダフタウンと全く性格が異なっています。テイスティングノートは香り・・・シェリー酒、甘い。味・・・シェリー、洋ナシ、スパイシー、麦芽。フィニッシュ・・・スパイシーで長く、ドライ。とあります。う～んテイスティングノートを読むだけで美味しそうだ。
次にご紹介するのはマノックモア１２年（１２００円）です。マノックモアとは・・・１９７１年にＵＤ社によってグレンロッシーの敷地内に第２蒸留所として新しく建てられたのがマノックモア蒸留所です。蒸留所のあるソーンズヒル一帯は、多くの森や丘が点在していて、野鳥の宝庫と言われているそうです。このボトルのラベルに描かれているのはグレイト・スポッテッド・ウッドペッカー（キツツキやクマゲラの一種）という鳥で愛鳥家にはたまらないボトルだと思います。ちなみに僕は愛猫家です（笑）
この１２年物はレモン水か白ワインのように極端に色が薄く、オフィシャルボトルの中では一番色が薄いかも知れないらしいです。ちなみにマノックモアとはゲール語で”大きな丘”を意味します。香り豊かでフレッシュ、軽やかな飲み口、フィニッシュは香水、シナモン。う～んこれも美味しそう。
各々の蒸留所のハウススタイルが出ているという、見るだけで美味しい
花と動物シリーズをご賞味下さい。
※whiskycat1494スコットランドモルトウイスキー蒸留所カウンター ９３
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