2日目開講。何にも分からにゃい(；一_一)
講師のプレンダー室の河井さんが、カフェ式蒸留機の
オーソリティということで、ニッカ特有のカフェ式
蒸留機の講義（上級編ですから（＾◇＾））。
イーニアス・カフェの特許後からの進展の講義後、
見学へ
聞き損ねたけど、普通の（って何なんだと思うけど）
グレンウィスキーの製造設備もありました。
いつもカフェスティルの説明だけなので知らなかった。
講義室へ戻ってティスティング
サンプル２はカフェ式ではないグレーン設備の
アルコールなのかな？？
なんせ、上級編初めてなので知らないことばかり。
来年も当たったら、追求してみたいこと多数。
グレーン塔最上階からの眺め。
職員以外では初めてらしい（*^_^*）
#宮城峡蒸溜所