第一回マイウィスキーつくり上級編に参加しました。
１８名。リピーター対象のため顔見知りが何人か・・・
２年半ぶりの『余市』参加（*^_^*）
参加者全員に確認したわけではないが、意識的にリピーターは外した模様(>_<)
ウィスキーファンを増やすイベントなので、できるだけ初めての参加者を
選ぶ方針（ごもっとも）にしたい。
しか～～～～し、参加者のほとんどがリピーターになってしまう現実（＾ｖ＾）
そこで、リピーター対象の『上級編』を設けた次第（＾－＾）
余市蒸留所の杉本工場長の提案と言えばかっこいいが、口走ったために
実現したイベントらしい。
杉本工場長の、あいさつ・開講の弁でスタート
案内は通常と同じく、小原さん。
１日目のスケジュール
『ニッカ商品のティスティングとテスト』
上級者（？）のティスティングを試されます。
香りだけで８種類を当てろという第１番目の金門。
焼酎と麦・芋は分かります。
ブランデーとウィスキーは分かりますが、ブランデーの違いはわからにゃい。
ウィスキーの違いもわからにゃい。
回答の発表がなかったのて、オラの点数も分からなかった。
最後に以後紹介する問いも含めた、最優秀参加者の表彰があって、
オラではなかったので、あらためて味音痴を感じました。
座学の後、「チーム竹鶴』『チーム政孝』『チームＲＩＴＡ』３班に別れて
６人ずつ見学( ^)o(^ )
最初に行ったのは貯蔵庫。
サンプリングをゲェット（＾◇＾）（鬼嫁様です）
２か所目は発酵実験（＾－＾）
酵母です。
３か所目はキルン塔を経て蒸留釜へ
2008年から見学コースに入った、入口上の貴賓室へ
南極越冬隊から送られた何の変哲もない『南極の石』
なでるとご利益があるそうな（＾－＾）
『なんきょくを乗り切れる』とか(；一_一)
#余市蒸溜所