GWが明けて3日も経つのに、曜日の感覚がいまいち戻らないkovayahnです。
本日のボトルはこれ。
The Vintage Malt Whisky社クーパーズ・チョイスシリーズのLAGGAN MILL 1991
中味はLagavulinで、リフィルのシェリーバットと思われます。
トップノートは煙と消毒液。わずかに柑橘系のような香り。
口に含むとかなりピーティーでドライな中に、タンニン感と完熟フルーツの甘味を感じる。
フィニッシュも長く、かすかな硝煙臭が残りますが嫌味なほどではない。
様々な料理とよく合いますが、中でも意外な発見だったのがバニラアイス。
レディボーデンのバニラと非常によく合いました
力強さとともに、どんな相手にも合わせて美味さを引き出すことができるというのは、ジュニアヘビー界の重鎮である獣神サンダーライガー選手のようです。
#ウイスキー