マ－ル・ド・シャンパーニュ
ヴーヴ・クリコ １９６０年代前半
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ヴーヴ・クリコ ４２％ ７３０ｍｌ
１９６０年代前半
マール・ド・シャンパーニュ
皆さん馴染みが少ないかと思いますが
今回はマール・ド・シャンパーニュのご紹介です。
マールとはワインを造った後のブドウの搾りかすを蒸留した物。
イタリアではこのような製法のブランデーをグラッパと呼びます。
イタリア産は比較的熟成を経ずに出荷されますが
フランス産は５～１０年・・・
ＤＲＣなどは２０年近く樽熟成をさせています。
今回ご紹介するのは、シャンパーニュ産のマール。
ヴーヴ・クリコのしかも６０年代流通品です。
グラッパ特有の干しブドウの風味が実にやさしくやわらか・・・
イタリア産の元気の良い印象ではなく
実にゆったりした時間を演出します。
女性にもぴったりの
やさしさあふれるマール。
エチケットのデザインも秀逸。
一日の疲れを癒すにはぴったりの一杯です。
３，６００円／shot
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東京都渋谷区神南１－３－３ サンフォーレストモリタビル４Ｆ
０３－６４１６－９２７２
０３－６４１６－９２７２
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