【アルマニャック】シャトー・デ・ラヴィニャン／１９９２年

12世紀に建てられた広大なシャトー・デ・ラヴィニャンが本拠地です。
1732年からブドウの栽培を開始し、創立されました。
アルマニャックの卓越した4名の生産者のひとりに数えられています。

このボトルは1992年蒸留の15年熟成品です。

輝く黄金色

僅かにチーズ香を伴った、重い果実香がゆっくり立ち上がる
ナッツ　　ドライなアルコール香　

★15分後の香り★
穏やかなアルコール香　　ドライなナッツ

ヘビー

味

★15分後の味★
ドライな果実感

荒さが若干とれ
ドライなアルコール感とドライな甘さの果実感とのバランスが取れてくる

ドライな果実感　　タンニン感
短い余韻　　アルコール感の余韻は長い

★15分後の余韻★
ドライな甘さの余韻　　中くらいの余韻

33／50

１４００円／shot

【ランシオ】
ランシオ・シャランテ。樽の中に15年～20年以上貯蔵された上質のコニャックに現れる独特の香り。
ドンナでは南国果実系とチーズ系の2系統を認めている。
【ネゴシアン・コニャック】
基本的に自社で蒸留をせず、周囲の生産者から購入して、熟成・ブレンドをしている。
【プロプリエテール・コニャック】
全工程を単一自家生産者によって造られたコニャック。シングル・コニャックともいう。
【レイヤー】
層のこと。層が多いと複雑さや豊かさを演出する場合が多い。
【フィーヌ・シャンパーニュ】
グランシャンパーニュ産50％以上＋プティトシャンパーニュ産のブレンド品。
【ミレジム】
ビンテージのこと。
【アーリー・ランデッド】
通常、熟成の早い時期（2～3年程度）にフランスからイギリスへ樽を移動し
イギリスで熟成を行うこと

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