★ Kavalan "Conductor" 46%/700ml
Cask: Unknown
Vintage: Unknown
Aged: Unknown
Strength: 46%
Aroma:
優しい麦の感触、ソフトなオレンジ、バナナクレープ、洋梨のアイス、繊細なバニラとジンジャー。
Taste:
リッチな甘さ、バニラシロップをかけたリンゴや洋梨、しっかりしたオレンジの酸、すぐにドライな麦芽、蜂蜜、ホワイトペッパー、若さを感じるフィニッシュ。
Comment:
情報が少なく、まだまだ謎は多い部分があるカヴァランですが、研究しつくした自家製酵母から狙い通りのこの素敵なフルーツ感は非常に魅惑的。このコンダクターは8種類の樽(原酒？）から造られているようですが、どのような樽を使っているのでしょうか。
#Kavalan