★ Clydesdale Auchentoshan 1991 21y 56.5%/700ml
Cask: Bourbon?
Vintage: 1991
Aged: 21 years old
Strengt: 56.5%
Aroma:
エステリー、雑味がなく非常にクリア、ドライなモルティさとかすかなシトラス感、やがてチクチクするようなスパイシーさと加糖した麦芽のジュース、リコリス、淡いパイナップル。
Taste:
ヒリヒリする、じわじわと甘さを感じるジンジャーと麦芽ジュース、ヴァニラ、シトラス系、非常に草っぽくなりドライなハーブティや麦、オーク由来の微かな苦み。
Comment:
クライスデールのオーヘントッシャン21年。3回蒸留由来のクリアで雑味のないテイスト、ドライな麦っぽさとフレッシュなハーブ感が雄弁。脇役に徹しているシトラスっぽいフルーツが心地よいウイスキー。トリプルディスティレーションを学ぶには優れた教材。
#Auchentoshan