★ Gordon&Macphil Speymalt From Macallan 1973-2005 43%/700ml
Cask: Sherry
Vintage: 1973
Aged: 32 years old
Strength: 43%
Aroma:
高貴なオールドシェリー感と複雑なブドウっぽさ、湿った地面とダンネージウエアハウスの静けさ、チョコレートやオレンジ、コリアンダーシード、シナモン、滑らかでサテンのよう、明らかに長く熟成された証拠がある、かすかなフローラル感。
Taste:
非常に複雑、まず樽由来のタンニンや硫黄感、オロロソシェリー、ティラミスのチョコの部分、ミルクココア、ドライなナッツ、繊細なフェノール、奥から非常に複雑で取っつきにくいようなオレンジ感が出てくる、強烈なまでのオークの洗礼。
Comment:
オールドシェリー感が心地よいGＭのマッカラン1973。よく熟成させたヨーロピアンオーク由来の複雑なタンニンとボディ感。
#Macallan