★ Duncan Taylor Dimensions Mortlach 1989 21y 52.1%/700ml
Cask: Bourbon Hogshead
Vintage: 1989
Aged: 21 years old
Strength: 52.1%
Aroma:
フローラル、透明感のあるモルティさが主張的、フレッシュミント、シトラス、ハーブキャンディ、バニラ、フルーツとスパイスが良く調和している印象。
Taste:
ジンジャー風味のシリアル、バニラ、刺激的、熟したフルーツの甘さ、ドライになる、やがてハーブ系の苦みや複雑さが支配的に。
Comment:
ダンカンテイラーのモートラック21年。想像通りのピアレスライクなテイストに包まれながらもしっかりモートラックらしい特徴的な複雑さが後半に顕著な一本。明らかに玄人好みなテイスト。魔女が人生は甘くないぞと教えてくれているような･･。
#Mortlach