★ Signatory Vintage Unchillfiltered Bowmore 1999 12y 46%/700ml
Cask: Bourbon Barrel
Vintage: 1999
Aged: 12 years old
Strength: 46%
Aroma:
フレッシュな海風、海岸のバーベキュー、ジューシーなベーコン、奥の方から優しいシトラス系のアロマ、バニラクリーム、大麦。
Taste:
バランスの良い甘さ、砂糖をまぶしたアーモンド、リッチな洋梨、甘いグレープフルーツ、追いかけてくるような優しげなピートスモーク、塩水、オイリー、麦芽風味へと向かう、ドライなレモングラス。
Comment:
シグナトリーのアンチル、ボウモア1999。輪郭のはっきりとしたスモーク感と主張性のあるフルーティーさで個人的に印象の良いボウモアのここらへんのヴィンテージ。その上、バーボンバレル熟成とくればおのずと期待は高まります。アロマはしっかりとピートが前面に主張、口に入れるとまず濃い目なフルーティーさが支配的。値段を考えればかなりお買い得、もったいないけどハイボールにも良く合いそう。
#Bowmore