★ Glenfiddich Rich Oak Tasting Seminar at The Ritz Carlton Tokyo
10月4日、グレンフィディックのリッチオーク発売記念
のテイスティングセミナーに行ってきました。
場所は東京ミッドタウンのリッツカールトン。
グレンフィディックが日本でセミナーをやるのは8年
ぶりだとか。
着席するとすでにグラスに7種類のウイスキー
が並んでいました。
1 Glenfiddich 12y 40%
2 Glenfiddich 15y 40%
3 Glenfiddich 14y Base Whisky 61.2%?
4 Glenfiddich 14y New American Oak Finish 57-8%?
5 Glenfiddich 14y New Europian Oak Finish 57-8%?
6 Glenfiddich 14y Rich Oak 40%
7 Ian's Special
3,4,5はカスクストレングスで、貴重なサンプル。
美味しかったのは言うまでもありません。
度数は覚えてる範囲で適当です。
6は新発売のリッチオークを先駆けて試飲。
7はマスターディスティラー兼グローバル
グランドアンバサダーのイアン・ミラー氏
が持ってきてくれたスペシャルウイスキー。
見るからに濃いコハク色。長古酒なのか、
美味いシェリーカスク原酒なのか・・。
古いバルヴェニー？はたまたシェリー樽
熟成のキニンヴィ？
ワクワクしてきました。
イアン･ミラー氏のわかりやすい丁寧な説明。
リドリースコットが製作したという10分の
DVDやら、製造工程などをヴァーチャル体験
できる映像など、有意義なセミナーとなりました。
グレンフィディックリッチオークは、14年熟成させた
原酒をアメリカンオークの新樽とヨーロピアンオーク
の新樽で、後熟してヴァッティングされた製品で、
ヨーロピアンオーク（シェリー）の新樽での後熟は
業界初だとか。
飲み口は、スィートでスパイシー。バニラや熟した
フルーツ、心地よく主張性のあるウッディさなどを
感じ、数滴の加水でさらに甘い香りを解き放ちます。
4000円くらいの値段を考えたらよく出来て
いるんじゃないかと思いました。
最後はお待ちかねのイアンズスペシャル。
香りを嗅ぐ前に答えを言われてしまいました（汗）。
中身は、以下のウイスキーでした。
★ Glenfiddich 24y Sherry 54.8%
Cask: 1st Fill Sherry
Vintage: Unknown
Aged: 24 years old
Strength: 54.8%
Color:
オレンジがかった濃い琥珀色
Aroma:
ビッグ、まろやか、完璧に抑制されたシェリーの特徴、ビタースィート、アルコールの奥にミルクチョコレートとオレンジの皮、
Taste:
粘性のあるシロップのようなリッチな甘さ、タンニン、シェリーのアタック、ラム酒漬けのオレンジとチョコレートケーキ、心地よい酸味を伴うスパイシーな特徴、複雑、上品なヨーロッパのマダム。
Comment:
スペシャルというだけあってとても美味しいウイスキーでした。ファーストフィルですが、エグミも渋みもほとんどなく、リッチな気分にさせてくれる上質なウイスキーです。
あっという間の一時間半。とても有意義な
時間を過ごせました。
サントリーさん、良い勉強になりました。
ありがとうございました。
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