本来2卓しか確保していなかったので、定員は10名×2=20名でしたが、1.5倍の集まりになりました。
終わってみれば何かバタバタしてばかりで反省点多しです。
天気がいいのは良かったが、ビールが全く足りなかった。（途中で買いに走っていただいたジュニア様すいませんでした。）
途中からでも2卓フルに使って焼くべきだったかな？
食材の焼く順番を考えるべきだった（牛バー・マスターの用意していた食材を把握していなかった私のミス）
多くの人にトングを持ってもらって、焼場を囲んでBBQを楽しんでもらいたかった。
BGMに沖縄Musicを流すの忘れてた（for いっしん店長用？）
等など反省点は沢山ありましたが、次に生かしたいと思います。
では、皆様から出遅れましたが、何とか合間に撮影した写真です。
おっと、その前に今回のBBQ速報賞は、いっしんのお客さんでした。 → コチラ
皆さんが到着する前に、ＷＳＪ渡辺社長の着火の儀式。
本日のBBQが成功しますように．．．．
タプロースの樽材です。
すぐに火が着き、甘～い香りが漂ってきます。
BBQコーナーの管理人の方も、こちらに来られて樽材の香りを楽しんでおられました。
アカン！まだ火が落ち着いてないのに、置いたらアカン！
ほら、焦げたやんけ！
蟹も行ってもうたれ！まだ生きてたで！
＜魚介類オンパレード＞
＜刺身で食べれるぷくぷくサンマ＆ぷくぷくホルモン＞
ええ脂が落ちる度に、ファイヤー！！！
そう言えば、うずら卵のスモークは大失敗。
タプロースの樽チップに火が着いてしまい、ファイヤー！！
樽チップはよく燃えます（笑）
しかし、50個あった、うずら卵結構食べてもらってました。
リベンジは、チーズをスモーク。
チップ控えめ、火力の弱いところで、ほのかスモークチーズが出来ました（写真なし）
＜渦巻きソーセージと骨付きカルビのスキンシップ＞
＜カマハーブン仕込＞
＜カマ塩焼き＞
＜カマハーブン出来上がり＞
仕込んだ牛バー・マスター爆睡で食べてなかったそうな．．．．
めちゃ美味かったですよ。
塩焼きと2度楽しめました。
出番がなかった、特大車海老と〆のホルモン焼きそば．．．．皆さんに食べてもらいたかったです。
とりあえず、無事終わったので自分へのご褒美？
＜アウトレットで購入したストッパー付きトング＞
次回、箕面に持って行きたいなあ～。
ご参加された皆様、WSJスタッフの皆様、ホルモン同好会の皆様、お疲れ様でした。
オールナイトで仕込がんばってくれた赤枝騎士氏お疲れ様でした。
朝早く、車も出していただき物資の運搬に協力してくれたharu-kさんにも感謝です。
おおきにです。
また、我がまま遠慮なしの食材の調達に協力していただいた、rekopapaさん、「壱信（いっしん）」店長にも感謝です。
おおきにです。
#野外活動