シングルモルトばかり力を入れていて、テキーラは手を抜いているなんてテキーラ好きの常連客の方に言われます。確かに数の上では圧倒的にシングルモルトが多いです。
でも、コストパフォーマンスに優れたテキーラを見つけるのは結構難しくもあります。
お客様にはあまり知られていないようですが、値段が高級スコッチ並に高いテキーラも数多くあります。 味の方もテキーラのイメージを覆されるほど美味しいのですが、値段が一般的なテキーラのイメージとはかけ離れているので売りにくくもあります。
植物的で青臭い刺激的なテキーラを好むのか？ それとも熟成感たっぷりの柔らかい長熟テキーラを好むのか？ どちらも“有り”です。
これはどちらかといえば後者かな。でもリーズナブルです。
REPOSADO “HUSSONG`S MR” TEQUILA ４０％
ハッサンズはメキシコ・ハリスコ州アトトニルコ町のエル・ビエヒート蒸留所産です。ハッサン農園で栽培されたアガベ・アスール・テキラーナ（竜舌蘭）１００％で作られるプレミアム・テキーラです。ラベルにあるレポサド（REPOSADO）とは“落ち着いた味のテキーラ”の意で、６０日～１年以内の樽熟成を経たテキーラを指す法規制用語です。
テキーラ TEQUILA
メキシコでは竜舌蘭でつくる蒸留酒を一般に“メスカル”と呼んでいますが、そのうち、ハリスコ州テキーラ町周辺原産の“アガベ・アスール・テキラーナ”という品種を原料にしたものだけがテキーラを名のることを許されているのです。
テキーラは熟成によってメキシコの法律で決められた呼称があります。
６０日未満・・・”ブランコ（ホワイト）”
６０日～一年未満・・・“レポサド（落着いた味のテキーラ）”
１年以上・・・「アネホ」
#酒