特に理由はないのですが、手薄な分野であるカルヴァドスのラインアップを増やす計画です。
（長熟物は厳しいけど・・・） まずはお客様も入りやすい価格帯のものから。
カルヴァドスはりんごを原料にしたブランデーでフランス・ ノルマンディー地方の特産品です。
ノルマンディー地方はもともと葡萄栽培にあまり適していない地域のため、 ワインではなく
りんごを主原料（洋ナシも使用）としたカルヴァドスが造られるようになったのです
中でも中心部の優良産地ペイドージュ地区で生産されるものはＡＯＣ（原産地統制法）の厳
しい規制の下につくられています。
ロジェ・グルー社は1975年にカルヴァドスの最上級品を産出するペイ・ドージュ地区のほぼ
中央、オルベック村クロ・ド・ラ・コルヴァニェールのロジェ・グルー氏の敷地に設立されました。
その歴史はロジェ氏の祖父のピエー氏がはじめてカルヴァドスを世に送り出した1950年に溯
ります。
同社は約５０種のリンゴを原料に単式で蒸留したアルコール度３０°の原酒をオーク樽で数ヶ
月熟成させた後、再度７０°まで再留し再びオーク樽で熟成させるという昔ながらの製法を用
いて今もなお高品質なカルヴァドスを造っています。
ヴェネラブル（VENERABLE）とは“古い年代を経た”という意味で、２０年以上の熟成古酒を
ベースにしています。
Roger GROULT “VÉNÉRABLE”
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